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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：丙酸鈣|食品級生產(chǎn)廠(chǎng)
【產(chǎn)品屬性】：食品級防腐劑
【保質(zhì)日期】：24個(gè)月
【執行標準】：國標
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：一水鹽為無(wú)色單斜晶系板狀晶體。易溶于水，微溶于乙醇。對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的作用，用于面包及糕點(diǎn)中可起防腐作用
【產(chǎn)品性狀】：白色輕質(zhì)鱗片狀晶體，或白色顆?；蚍勰?。略有特殊氣味，在潮濕空氣中易潮解。
【產(chǎn)品應用】：可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。因為丙酸鈉使面包的ph值升高，延遲生面的發(fā)酵；糕點(diǎn)中多用丙酸鈉，因為糕點(diǎn)的膨松采用合成膨松劑，沒(méi)有pH值上升引起的酵母發(fā)育問(wèn)題。
【通用標準】：2011年4月21日，下發(fā)《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強食品添加劑監管的通知》（下稱(chēng)通知），將嚴打包括非法添加行為在內的危及食品安全的多種違法行為，并要求衛生部制定食品添加劑新品種國家標準。
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