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| 產(chǎn)品規格 | 20*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 包裝規格 | 箱/桶 |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 木瓜蛋白酶 |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：（木瓜蛋白酶）木瓜蛋白酶食品級
【產(chǎn)品屬性】：食品級酶制劑
【保質(zhì)日期】：24個(gè)月
【執行標準】：國標
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實(shí)內，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。
【產(chǎn)品性狀】：為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無(wú)色或淡黃色
【產(chǎn)品應用】：在食品行業(yè)中，木瓜蛋白酶可用于肉類(lèi)嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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