碳酸鉀食用方法 碳酸鉀使用方法
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥9 /公斤
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100-1000￥8 /公斤
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≥1000￥7 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-27
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
酸度調節劑
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| 執行標準 |
國標
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
584-08-7
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
1*25
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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碳酸鉀是一種無(wú)機物，化學(xué)式為K2CO3，分子量為138.206，呈白色結晶粉末，密度2.428g/cm3，熔點(diǎn)891℃。易溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。
產(chǎn)品用途：
呈酸性能加于面制品中，能產(chǎn)生特殊風(fēng)味、色澤和韌性。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定：可在面制食品中按生產(chǎn)需要適量使用。通常在制造面條、餛飩時(shí)適量加入，可賦予產(chǎn)品以特有的風(fēng)味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)。用堿性劑和面團改良劑，且可抑制面條發(fā)酸，可用于面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。用于生產(chǎn)光學(xué)玻璃，可提高玻璃透明度、強度和折光系數。
