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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 焦磷酸二氫二鈉 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 7758-16-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
焦磷酸二氫二鈉，是一種無(wú)機化合物，化學(xué)式為Na2H2P2O7，為白色結晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇，功能水分保持劑、PH調節劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單獨使用
產(chǎn)品用途：
主要用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類(lèi)。
膨脹劑：廣泛用于餅干、方便面、面包等焙烤食品；
螯合劑：螯合金屬離子，抑制晶花產(chǎn)生，用于水產(chǎn)品加工以及速凍產(chǎn)品等；
保水劑：保持食品水分，用于肉制品等食品。
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