L—谷氨酸食用方法 L—谷氨酸使用方法
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥18 /公斤
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100-1000￥17 /公斤
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≥1000￥16 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-20
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
營(yíng)養強化劑
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
56-86-0
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
袋/桶
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| 外觀(guān) |
粉末
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| 保質(zhì)期 |
24個(gè)月
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 主要營(yíng)養成分 |
L—谷氨酸
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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谷氨酸，化學(xué)名稱(chēng)為α-氨基戊二酸，是一種有機化合物，化學(xué)式為C5H9NO4，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個(gè)羧基。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現的，為無(wú)色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點(diǎn)3.22。
產(chǎn)品用途：
谷氨酸是生物機體內氮代謝的基本氨基酸之一，在代謝上具有重要意義。L－谷氨酸是蛋白質(zhì)的主要構成成分，谷氨酸鹽在自然界普遍存在的。多種食品以及人體內都含有谷氨酸鹽，它即是蛋白質(zhì)或肽的結構氨基酸之一，又是游離氨基酸，L型氨基酸美味較濃。
谷氨酸鈉俗稱(chēng)味精，是重要的鮮味劑，對香味具有增強作用
