抗性糊精食用方法 抗性糊精使用方法
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥27 /公斤
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100-1000￥26 /公斤
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≥1000￥25 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-18
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
增稠劑
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| 執行標準 |
國標
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
9004-53-9
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| 包裝規格 |
袋/桶
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| 級別 |
食品級
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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抗性糊精為白色到淡黃色粉末, 略有甜味, 無(wú)其他異味, 水溶性好, 10% 水溶液為透明或淡黃色, pH值為4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 。 抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍 , 可作為一種低熱量可溶性食品原料, 在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
產(chǎn)品用途：
抗性糊精可以像砂糖或糖類(lèi)一樣簡(jiǎn)單的添加, 又不會(huì )影響食物原有的風(fēng)味, 從而應用到制作食物纖維強化乳制品或補充食物纖維的乳飲料中. 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,也可作為與乳制品風(fēng)味匹配適當的低熱量麥芽糊精來(lái)使用,
嬰幼兒特別是斷乳后體內雙歧桿菌驟減, 營(yíng)養成分的利用率降低.食用水溶性抗性糊精食品, 可以提高營(yíng)養素的利用率和促進(jìn)對鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收
