食用L—蘋(píng)果酸廠(chǎng)家供應 食用L—蘋(píng)果酸原料價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥28 /公斤
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100-1000￥27 /公斤
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≥1000￥26 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-17
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
酸度調節劑
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| 執行標準 |
國標
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
97-67-6
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
1*25
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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蘋(píng)果酸，又名2－羥基丁二酸，由于分子中有一個(gè)不對稱(chēng)碳原子，有兩種立體異構體。大自然中，以三種形式存在，即D-蘋(píng)果酸、L-蘋(píng)果酸和其混合物DL-蘋(píng)果酸，為白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。蘋(píng)果酸主要用于食品和醫藥行業(yè)。
蘋(píng)果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大（酸味比檸檬酸強20%），但味道柔和（具有較高的緩沖指數），具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑
蘋(píng)果酸是人體需要的一種有機酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑。
應用蘋(píng)果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋(píng)果酸味，接近天然果汁。
