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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 57808-66-9 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
可溶性大豆多糖是從大豆中提取，精制的一種親水膠體
產(chǎn)品用途：
在面食制品中的應用
用大豆多糖溶液進(jìn)行處理可有效防止面條的粘結，并使面制品的口感爽滑.
在米飯制品中的應用
防止飯粒之間的黏連，改善米飯的口感，減緩保存過(guò)程中出現的淀粉老化，延長(cháng)米飯制品的保質(zhì)期.
在奶啤中的作用
酸性條件下穩定蛋白質(zhì)，不增加粘度，保持啤酒原有清爽的口感.，提高啤酒泡沫穩定性和掛壁性.
在酸性乳飲料中的應用
由于可溶性大豆多糖具有較低黏度和在酸性條件下良好的穩定蛋白性能，能夠作為低黏
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