食用抗性糊精廠(chǎng)家供應 食用抗性糊精原料價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥26 /公斤
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100-1000￥24 /公斤
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≥1000￥22 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-14
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
增稠劑
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| 執行標準 |
國標
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
9004-53-9
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| 包裝規格 |
袋/桶
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| 級別 |
食品級
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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產(chǎn)品用途：
抗性糊精可以像砂糖或糖類(lèi)一樣簡(jiǎn)單的添加, 又不會(huì )影響食物原有的風(fēng)味, 從而應用到制作食物纖維強化乳制品或補充食物纖維的乳飲料中. 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,也可作為與乳制品風(fēng)味匹配適當的低熱量麥芽糊精來(lái)使用
食用水溶性抗性糊精食品, 可以提高營(yíng)養素的利用率和促進(jìn)對鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收
在面包、饅頭、米飯和面條中添加不同種類(lèi)的膳食纖維, 可以增加和改善面包色澤, 添加量為面粉的3% ~ 6% 的膳食纖維可使面團筋力強化, 出籠饅頭口感良好, 有特殊香味, 面條添加后生面條的強度有所減弱, 但煮熟后強度增加, 一般添加處理后的面條韌性良好, 耐煮耐泡. 餅干和糕點(diǎn)在配制中糖油量較多, 水分含量相對低, 更有必要添加膳食纖維.
