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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國際 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 9000-69-5 |
| 包裝規格 | 袋/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品用途：
果膠一直以來(lái)都是人類(lèi)自然飲食的一部分，是FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合委員會(huì )推薦的安全無(wú)毒的天然食品添加劑，無(wú)每日添加量限制。果膠的功能很多，例如果膠作為一種天然的植物膠體，可作為一種膠凝劑、穩定劑、組織形成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應用于食品工業(yè)中；而果膠也是一種水溶性的膳食纖維
果膠作為一種食品添加劑或配料應用于食品工業(yè)中，主要起到膠凝、增稠、改善質(zhì)構、乳化和穩定的作用。
在酸奶的生產(chǎn)過(guò)程中，不同種類(lèi)的果膠具有不同的作用
如果生產(chǎn)果醬時(shí)，原料中果膠含量太少，那么就可以利用果膠的增稠作用，用0.20%的果膠來(lái)當作增稠劑。
高甲氧基果膠具有極強的吸水性，不僅可以增加面團的量，還可以提高面團的新鮮度、安定性和柔軟性
現今市場(chǎng)中低糖飲料已經(jīng)越來(lái)越受人們的歡迎，但是飲料的甜度降低后口感也隨之下降
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