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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 68-04-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：檸檬酸鈉
[英文名稱(chēng)]：Trisodium citrate dihydrate
[別 名]：枸櫞酸鈉
[化學(xué)式]：C6H5Na3O7
【產(chǎn)品特性】
無(wú)色或白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無(wú)臭、味咸，涼、溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ，150 ℃失去結晶水。
【產(chǎn)品用途】
1、緩沖劑，螯合劑、營(yíng)養增補劑、抗氧化增效劑、乳化劑、穩定劑、調味劑。
2、如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味，用作乳制品的防止酸敗劑。在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩定劑。
3、在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無(wú)毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
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