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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 1246833-26-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 姜黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：紅曲米
[別 名]：紅曲、赤曲、紅米
【產(chǎn)品特性】
姜黃色素的結晶是橙黃色粉末，有特殊的芳香氣味，熔點(diǎn)為179~182℃，具有親脂性，易溶于冰醋酸、和堿性溶液，并可溶于95%乙醇、丙二醇，但不溶于水。
【產(chǎn)品用途】
姜黃色素是一種天然黃色素，具有著(zhù)色力強、色澤鮮艷、熱穩定性強、安全無(wú)毒等特性，可作為著(zhù)色劑廣泛用于糕點(diǎn)、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品，被認為是很有開(kāi)發(fā)價(jià)值的食用天然色素之一。
用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著(zhù)色，其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。
同時(shí)也是聯(lián)合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）所規定的使用安全性很高的天然色素之一。此外，姜黃色素還具有防腐和保健功能，被廣泛用于醫藥、紡染、飼料等工業(yè)。
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