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| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 691364-49-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：酪蛋白磷酸肽
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營(yíng)養、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養素的吸收和利用。
【產(chǎn)品用途】
牛奶之所以是眾所周知且人類(lèi)最喜歡的補鈣食品，其原因除了牛奶含鈣較豐富外，還因牛奶酶蛋白在體內經(jīng)腸 道蛋白酶作用可生成部分CPP，而CPP可促進(jìn)鈣的吸收和利用。
CPP的應用范圍
CPP具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：
強化鈣、鐵、鋅的營(yíng)養保健品：
1、奶類(lèi)制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等兒童營(yíng)養食品，如嬰兒營(yíng)養米粉、高鈣餅干等：豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營(yíng)養麥片、口香糖等。
2、啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細膩、持久，并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收）在上述產(chǎn)品中應用時(shí)，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真正達到向人體補充這些礦物營(yíng)養素的目的，同時(shí)還可實(shí)現原有產(chǎn)品的升級換代。此外，添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。
限 量： GB-14480-2012：調制乳：1.6g/kg；風(fēng)味發(fā)酵乳：1.6g/kg；糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等：1.6g/kg；嬰幼兒配方食品：3.0g/kg；嬰幼兒輔助食品：3.0g/kg；飲料類(lèi)：1.6g/kg（固體飲料按沖調倍數增加使用量）。
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