|
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 94238-00-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]： 梔子黃
[英文名稱(chēng)]：Gardenia Yellow
[別 名]：α-藏花素
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
梔子黃(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素，俗稱(chēng)黃梔子，屬類(lèi)胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色素成分為類(lèi)胡蘿卜類(lèi)色素的藏花素，與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24，相對分子質(zhì)量976.97。
【產(chǎn)品特性】
橙黃色結晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體?？扇苡谝掖己捅?，不溶于油脂，pH值對色調幾乎無(wú)影響。
【產(chǎn)品用途】
1、食品行業(yè)
桅子黃色素對蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。
2、絲綢織物
梔子黃對絲綢織物可以直接染色，染料用量對染色結果影響最 大,染料的提升性能較好。
3、藥品行業(yè)
桅子黃色素除含色素成分可著(zhù)色外，又含有一定的和血、祛疲、止 痛、降壓等醫 療價(jià)值極高、售價(jià)昂貴的藏紅花酸, 可應用到藥品行業(yè)。
|
|
|
|
