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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 874807-57-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 紅曲紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：紅曲紅
[英文名稱(chēng)]：monascus colours，red rice starter
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
紅曲紅是目前世界上的一種利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的天然功能食用色素，是紅曲霉次級代謝產(chǎn)物的其中之一。紅曲紅是以大米、黃豆為主要原料，借鑒我國傳統的紅曲生產(chǎn)工藝，通過(guò)紅曲霉菌液體深層發(fā)酵和先進(jìn)的現代生物分離技術(shù)而獲得的粉狀天然、無(wú)毒、安全可靠的天然食用色素
【產(chǎn)品用途】
紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定的醫 療保健 功 效的著(zhù)色劑，已廣泛應用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn)）、醫藥、化妝品等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè)，對提高產(chǎn)品檔次，效果十分理想。近年來(lái)，日本發(fā)明了許多紅曲色素應用方面的專(zhuān)利，有望開(kāi)發(fā)紅曲紅新的應用領(lǐng)域。
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