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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 7235-40-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 胡蘿卜素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 1％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：β-胡蘿卜素
[英文名稱(chēng)]：β-Carotene
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
β-胡蘿卜素（C40H56）是類(lèi)胡蘿卜素之一，是一種橘黃色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。 [1] 屬于天然化學(xué)物（例如胡蘿卜素或類(lèi)胡蘿卜素）家庭的一員
【產(chǎn)品特性】
純凈的產(chǎn)品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結晶狀粉末，對氧、熱及光不穩定，是類(lèi)胡蘿卜素。
熔 點(diǎn):183℃
比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
水 溶 性:溶于 、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于 和乙醇。
【產(chǎn)品用途】
營(yíng)養增補劑和SE素，現廣泛用作黃SE SE素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來(lái)就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等
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