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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：瓜爾膠
[英文名稱(chēng)]：guar gum
[分子量]：約22萬(wàn)道爾頓
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
瓜爾膠為大分子天然親水膠體，屬于天然半乳甘露聚糖，品質(zhì)改良劑之一，一種天然的增稠劑。
【產(chǎn)品性狀】
外觀(guān)是從白色到微黃色的自由流動(dòng)粉末，能溶于冷水或熱水，遇水后及形成膠狀物質(zhì)，達到快速增稠的效果。
溶解性在冷水和熱水中有出眾的分散能力，不會(huì )產(chǎn)生結團現象，提高了制造和生產(chǎn)操作的方便
【產(chǎn)品用途】
1、食品飲料
在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長(cháng)上貨架時(shí)間。 在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩定劑作用，并改善口感作用。
2、冷飲乳品
在冷飲如冰淇淋、雪糕中起優(yōu)良穩定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著(zhù)增稠、乳化作用。在乳制品如果奶、酸奶中起到穩定劑作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用
3、保護頭發(fā)
用作頭發(fā)及皮膚的調理劑、抗靜電劑及增稠劑，適用于洗發(fā)香波。
4、造紙助劑
研究表明，瓜爾膠能適應現代工廠(chǎng)零排放的要求，在提高紙頁(yè)留著(zhù)和濾水的同時(shí)能保持或提高紙頁(yè)勻度，是一種前景廣闊的環(huán)保助劑。
【存儲條件】
瓜爾膠的水分散液有緩沖作用，在PH4.0-10.5之間可以穩定存在，持續加熱會(huì )降低分散液的粘度。
瓜爾膠粉應貯藏在密閉容器中，置于陰涼、干燥處。
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