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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 1948-33-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：特丁基對苯二酚
[英文名稱(chēng)]：Tert-butyl hydroquinone
[別 名]：叔丁基對苯二酚 、叔丁基氫醌 、TBHQ
[化學(xué)式]：C10H14O2
【產(chǎn)品性狀】
外觀(guān)：黃褐色粉末，有極輕微特殊氣味
溶解性：溶于乙醇、異丙醇、乙酸乙酯、油脂等，幾乎不溶于水
【產(chǎn)品用途】
1、能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩定性，延長(cháng)油脂及富脂食品的貨架期。
2、可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，承受溫度可達230℃以上。
3、TBHQ一劑多能，能有效及霉菌生長(cháng)。
4、TBHQ不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著(zhù)色。
【注意事項】
1、TBHQ對多數油脂，特別是對植物油很有效果。
2、TBHQ在油煎過(guò)程中對食品有很好的“攜帶進(jìn)入”作用（隨油脂進(jìn)入食品中起作用），但在食品焙烤過(guò)程中此作用較差，它與BHA混合使用時(shí)可改善此性質(zhì)。
3、TBHQ與鐵、銅等不形成有色物質(zhì)，但在見(jiàn)光或堿性條件下可呈粉紅色。
4、使用時(shí)確?？寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?/span>
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