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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：茶多糖
[別 名]：茶葉多糖
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結合有大量的礦質(zhì)元素，稱(chēng)為茶葉多糖復合物，簡(jiǎn)稱(chēng)為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由約20種常見(jiàn)的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等，礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成。
【產(chǎn)品性狀】
顏色：棕黃粉末
外觀(guān)：粉末疏松、無(wú)結塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
1）酸堿穩定性：
1、在堿性條件下：茶多糖水溶液顏色加深且隨堿性提高而加劇，并有絲狀沉淀產(chǎn)生。
2、在酸性條件下，無(wú)此現象。但隨酸性增強，茶多糖發(fā)生降解，含量下降。
2）熱穩定性：
對熱穩定性較差，表現在其水溶液隨干燥溫度增高，色澤變深，其中部分成分在高溫下發(fā)生氧化。而且在熱的作用下，糖類(lèi)物質(zhì)會(huì )發(fā)生降解，使多糖含量降低。
【儲存條件】：陰涼、干燥、避光、避高溫處
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