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| 主要用途 | 防腐 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 4418-26-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：脫氫乙酸鈉
[英文名稱(chēng)]：Sodium dehydroacetate
[別名]：脫氫醋酸鈉
[化學(xué)式]：C8H7NaO4
【產(chǎn)品性狀】
白色或近白色結晶性粉末。熔點(diǎn)約295℃，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，穩定性能好。
【產(chǎn)品用途】
1、脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，能夠抑制霉菌、酵母菌、細菌。廣泛應用于飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長(cháng)存放期，避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用
2、主要用于腐乳、醬菜、果醬（最大用量0.3g/Kg）；湯料、糕點(diǎn)和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在鹽漬蔬菜中最大用量為0.3 g/Kg，脫氫乙酸鈉本身是屬于低毒的食品防霉、防腐保鮮劑，超過(guò)規定量是對人體健康有傷害的。
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