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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 458-37-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 姜黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
姜黃色素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學(xué)成分，其中，姜黃約含3%～6%，是植物界很 的具有二酮的色素，為二酮類(lèi)化合物。姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生產(chǎn)中主要用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著(zhù)色。
【產(chǎn)品性狀】
橙黃色結晶性粉末，熔點(diǎn)183°。不溶于水及，溶于乙醇及冰醋酸。
【產(chǎn)品用途】
用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著(zhù)色，其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。
廣泛用于食品、菜肴、糕點(diǎn)、糖果、飲料罐頭以及化妝品、醫藥的著(zhù)色。
可作為飼料著(zhù)色劑，我國規定可用于糖果、果凍、冰淇淋和碳酸飲料， 使用量為0.01g/kg。
作食品著(zhù)色劑，我國規定可用于糖果、果凍、冰淇淋和碳酸飲料， 使用量為0.01g/kg。
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