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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 8028-89-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 焦糖色素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品詳情
Product details
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng)：焦糖色；醬色
英文名稱(chēng)：caramel
密度：約1.35
溶于水和稀乙醇。
【產(chǎn)品性狀】
深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。
【產(chǎn)品用途】
用作醬油、糖果、醋、啤酒等的著(zhù)色劑，也用于醫藥。
焦糖又稱(chēng)焦糖色俗稱(chēng)醬色，是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著(zhù)色劑、是食品添加劑中的重要一員。它廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量：添加量2—5%。
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