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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 1333-86-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng)：植物炭黑
英文名稱(chēng)：Vegetable carbon black
別名：植物黑 Vegetable black
天然黑色素——植物炭黑是以植物樹(shù)干、殼為原料，經(jīng)炭化精致而成的黑色粉狀微粒，無(wú)臭，無(wú)味，難溶于水和有機溶劑。
【產(chǎn)品性狀】
黑色粉狀微粒，無(wú)臭、無(wú)味，不溶于水和有機溶劑。
【應用領(lǐng)域】
焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。
糖果、餅干、糕點(diǎn)、米及面制品，濃縮果汁、果醬、果凍、果酒等。
用量：添加量為總重量的0.5以?xún)?，無(wú)需過(guò)多使用即能達到效果食用竹炭粉是 營(yíng)養價(jià)值的，因為竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質(zhì)。以竹炭粉造出來(lái)的法式面包，外表跟傳統法包無(wú)異，不只是顏色變黑，口感亦大有不同，面包入口松軟，富有彈性但 黏牙。微微的炭味甘香，長(cháng)法包加入竹炭粉后，表層不易變干 ，存放時(shí)間更可以長(cháng)一點(diǎn)！
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