苯甲酸鈉使用說(shuō)明
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥17 /公斤
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100-1000￥15 /公斤
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≥1000￥13 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-02-14
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
防腐劑
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| 執行標準 |
國標
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| CAS |
包裝
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25*1
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| 成分 |
苯甲酸鈉
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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| 類(lèi)型 |
其他
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中文名稱(chēng):山梨酸鈉
溶解性:溶于乙醇，丙二醇及氫氧化鈉，微溶于水。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性;易溶于水(常溫) 53. 0g/100ml左右，PH在8左右; 苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)滅菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2. 5-4. 0，在PH5. 0時(shí)5%的溶液滅菌作用也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進(jìn)入細胞體內，攪擾細胞膜的通透性，按捺細胞膜對氨基酸的吸收;進(jìn)入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲，并按捺細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反響，然后起到食物防腐的意圖。
本品為防腐劑。EEC準用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸鈉是-種食物增加劑。具有較高的性能，對細菌、霉菌、酵母菌均有按捺作用，特別是防霉作用杰出。被廣泛用于食物、飲料、化妝品和醫藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特色，副作用比苯甲酸少。所以會(huì )被用來(lái)代替，有毒的增加劑，苯甲酸鈉。
又稱(chēng)安息香酸，無(wú)嗅或略帶安息香氣味，廣泛用作食物防腐劑，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一種芳香族酸，還可以作為香料增加。未離解酸具有活性，在PH值2.5-4. 0范圍內，呈*活性。毒理學(xué)依據: LD 大鼠口服2530mg. kg-1 (bw) 50GRAS FDA-21CFR 184. 1021ADI 0-5mg. kg-1 (bw) (苯 甲酸及其鹽的總量，以苯甲酸計) (FAO/WHO， 1994)
