L-天冬氨酸使用說(shuō)明
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥35 /公斤
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100-1000￥33 /公斤
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≥1000￥31 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-02-13
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
營(yíng)養強化劑
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| CAS |
包裝
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25*1
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| 外觀(guān) |
粉末
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| 保質(zhì)期 |
兩年
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 主要營(yíng)養成分 |
L-天冬氨酸
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| 含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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L-天冬氨酸
分子量 173.10
物化性質(zhì)
顆粒狀粉末，熔點(diǎn)：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
沸 點(diǎn)：264.1 °C at 760 mmHg
閃 光 點(diǎn)：113.5 °C[2]
密 度：1.514g/cm
性狀描述
無(wú)色至白色柱狀結晶，或白色結晶性粉末。味清淡，味覺(jué)閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水（66.7%，20℃），不溶于乙醇。 天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
別 調味劑
用處
調味料。多與天然調味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類(lèi)咖喱、醋、魚(yú)類(lèi)罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料，因有獨特爽口香味，可增加清涼感，并常與聚磷酸鹽一同運用。與其他調味品合用，有增效作用。與糖精鈉合用，有減去苦味的作用。 營(yíng)養強化劑。雖屬非氨基酸，但參加過(guò)程，生理上有重要作用。用量無(wú)限制性規定。
