|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱(chēng)：海藻酸鈉
英文名稱(chēng)：Alginic acid, sodium salt
CAS號：9005-38-3
分子式：C6H9NaO7
物化性質(zhì)：
白色或淡黃色粉末。緩慢溶于水,形成粘稠狀溶液,不溶于乙醇、氯仿或乙醚。無(wú)臭無(wú)味。1%水溶液pH值為6-8。粘性在pH值為6-9時(shí)穩定,加熱到80℃以上則粘性降低。該品有吸濕性。是水合力非常強的親水性高分子。
產(chǎn)品用途：
海藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。
其功能性質(zhì)如下:
(1)親水性強,在冷水和溫水中都能溶解,形成非常粘稠的均勻的溶液。
(2)形成的真溶液具有其他類(lèi)似物難于獲得的柔軟性
|
|
|
|
