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| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 檸檬酸鐵銨 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
檸檬酸鐵銨( Ammonium ferric citrate) ,又名枸櫞酸鐵銨, 2-羥基-1,2,3-兩三羧酸鐵銨鹽。檸檬酸鐵FeC6H
507和檸檬酸銨(NH4)3C6H507的復鹽。外觀(guān)為棕色或綠色的鱗片或粉末。無(wú)臭。味咸微帶鐵味。有潮解性,遇光不
穩定，易溶于水。與鐵氰化鉀用為藍圖印相,以及照片的黃綠、藍色調色等。
[產(chǎn)品名稱(chēng)] : 檸檬酸鐵銨
[產(chǎn)品別名] : 檸檬酸鐵(11)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(1川)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
[英文名稱(chēng)] : Ammonium ferric citrate
[CAS] : 1185-57-5
[分子式] : C6H8FeNO7
[分子量] : 261.97500
[質(zhì)量] : 261.96500
[產(chǎn)品性狀] : 棕色或綠色的鱗片或粉末,有吸濕性
[鐵含量] : 20.5-22.5% .
[氯化物] : S0.14%
[硫酸鹽] : S0.5% .
[鉛鹽] : S0.003%
[砷鹽] : S0.005%
[溶解性] : 溶于水,不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的pH值約5.0~ 8.0。
根據含鐵量不同有兩種形態(tài):含鐵量為14.5%~ 16.0%時(shí) ,為綠色;含鐵量為16.5% ~ 18.5%時(shí),為棕色。二者均為由鐵、銨和檸檬酸所組成的絡(luò )合鹽。二者均易潮解,易生霉。
前者為透明綠色薄鱗片狀、顆粒狀結晶或結晶性粉末。無(wú)嗅,有鐵金屬味。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽(鐵氰化鉀)的紙稱(chēng)為藍色曬圖紙。在曝光時(shí),檸檬酸鹽內的三價(jià)鐵被還原為=價(jià),遇水即產(chǎn)生滕氏藍,故受光部分即變?yōu)樗{色,不受光部分仍為白色、可得藍底白線(xiàn)圖樣。光照下,綠色鱗片狀更易感光還原為亞鐵鹽。
后者為棕色或紅棕色透明薄鱗片狀或顆粒狀結晶,或結晶性粉末,無(wú)嗅,有鐵金屬味
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