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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱(chēng)二乙酸鈉、雙醋酸鈉，產(chǎn)品名為Vita-crop（維他可樂(lè )波）是一種性質(zhì)穩定、價(jià)格低廉的新型食物飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食物和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有高效防霉、防腐、保鮮，進(jìn)步適口性，增加營(yíng)養價(jià)值，助成長(cháng)等，現廣泛使用于畜禽飼料。
首要用途
首要用作食物和飼料工業(yè)的防腐劑，防霉劑，保鮮劑，螯合劑，調味劑，PH調節劑，肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的首要原料。
a）防霉防腐作用優(yōu)于苯甲酸鹽類(lèi)，一般用量是0.3-3g/kg。
b）不改變食物特性，不受食物本身PH影響，參與人體的，發(fā)生CO2和H2O，可看成食物的一部分，保持食物原有的色香味和營(yíng)養成分。
c）使用范圍廣泛，用于各類(lèi)食物的防霉防腐，而且在醫藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等職業(yè)中也有很大使用。
d）操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬
e）酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的影響氣味
研究表明，雙乙酸鈉首要是經(jīng)過(guò)有效地滲透入霉菌的細胞壁而干擾酶的相互作用，按捺了霉菌的發(fā)生，從而達到高效防霉、防腐等功能，雙乙酸鈉對黑曲霉、黑根霉、黃曲霉，綠色木霉的按捺作用優(yōu)于山梨酸鉀
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