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| 主要用途 | 酸度調節劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、化學(xué)名稱(chēng)：檸檬酸鋅
二、分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
三、分子量：610.37
四、CAS: 546-46-3
五、性狀：白色粉末，無(wú)臭無(wú)味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
制法：是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得
適用范圍：用作營(yíng)養強化劑鋅質(zhì)強化劑，應用到食品、保健品和中
適用說(shuō)明:檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內參與三羧酸循環(huán)，
增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的*的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更
易于吸收,而且性能穩定，可用于人補鋅；檸檬酸鋅作為常見(jiàn)的鋅強化劑，它兼具有抗
黏結劑功能性，故特別適用于制造片狀營(yíng)養強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時(shí)嚴重缺乏
時(shí)，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，
而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應用廣泛；也可廣泛應用在谷類(lèi)及其制品和食鹽中
六、用途：用作營(yíng)養強化劑鋅質(zhì)強化劑，可應用到食品、保健品和中。檸檬酸鋅做為有機鋅補劑，適用于制造片狀營(yíng)養強化補劑和粉狀混合食品；因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度以及果汁爽口的酸味，在果汁飲料中被廣泛應用；同時(shí)可應用于谷類(lèi)及其制品和食鹽中。
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