|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一.產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
阿拉伯膠，又稱(chēng)阿拉伯樹(shù)膠，來(lái)源于豆科的金合歡樹(shù)屬的樹(shù)干滲出物，因此也稱(chēng)金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類(lèi)及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹(shù)膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲。
中文名 ：阿拉伯膠
外文名 ：Acacia senegal
別 名 ：阿拉伯樹(shù)膠、金合歡膠
成 分： 高分子多糖類(lèi)及其鈣、鎂和鉀鹽
來(lái) 源 ：金合歡樹(shù)屬
分子量 ：22-30萬(wàn)
類(lèi) 型 ：高分子電解質(zhì)
CAS登錄號： 9000-01-5
EINECS登錄號： 232-519-5
外 觀(guān) ：琥珀色顆粒
二.產(chǎn)品性狀：
淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬(wàn)的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無(wú)味的粘稠劑，經(jīng)過(guò)一些時(shí)間則粘度減低。
三.產(chǎn)品用途：
1.糕點(diǎn)產(chǎn)品，麥片糕，烘焙產(chǎn)品及餅干的裝飾：用作粘合劑
糖果：用作保護劑
2.飲料，糖果：作為護齒型的乳化劑
3.香精和維生素：作為抗氧化劑，穩定的成膜劑
4.作為水/油乳化的穩定劑和懸浮劑
|
|
|
|
