|
| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 73-22-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-色氨酸又名α-氨基吲哚基 ，分子式:C11H12N2O2，白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭或微臭，長(cháng)時(shí)間光照則著(zhù)色。與酸在暗處加熱較穩定。與其他氨基酸、糖類(lèi)、醛類(lèi)共存時(shí)極易分解。用作食品強化劑、抗氧劑。也用于醫藥等方面。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。
性狀：
白色至黃白色晶體或結晶性粉末。
無(wú)臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289℃，長(cháng)時(shí)間光照則著(zhù)色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在 、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩定。與其他氨基酸、糖類(lèi)、醛類(lèi)共存時(shí)極易分解。如無(wú)烴類(lèi)共存，與5mol/L 共熱至125℃仍穩定 。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
用酸分解蛋白質(zhì)時(shí),色氨酸完全分解,生成腐黑物。色氨酸是雜環(huán)氨基酸,是一種氨基酸。在體內能轉變?yōu)?-羥色胺、煙酸、黑素素、松果體激素和黃尿酸等多種生理活性物質(zhì)。當人體缺乏色氨酸時(shí),不僅會(huì )引起一般低蛋白癥,還會(huì )產(chǎn)生皮膚、、玻璃體退化及心肌纖維化等特殊。它還能對γ射線(xiàn)的。人體每日 低需要量為0.2g。
性質(zhì)：
1.長(cháng)時(shí)間光照則著(zhù)色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，如在 、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。與酸在暗處加熱較穩定。與其他氨基酸、糖類(lèi)、醛類(lèi)共存時(shí)極易分解。
2. 存在于白肋煙煙葉、煙氣中。
用途：
人：營(yíng)養增補劑?？寡趸瘎?。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體，是人體的氨基酸之一；用于孕婦營(yíng)養補劑和乳幼兒特殊奶粉；用于癥（糙皮?。┧?；作為藥，調節精神節律、改善睡眠。
動(dòng)物：促進(jìn)動(dòng)物的采食、削弱應激反應、改善動(dòng)物睡眠，還可以增加胎兒和幼仔的抗體、提高乳畜泌乳。降低日糧優(yōu)質(zhì)蛋白用量，節約飼料成本，降低日糧蛋白飼料用量，節約配方空間等。
|
|
|
|
