|
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 7659-95-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
品名；甜菜紅
包裝：牛皮紙袋
規格：25KG
儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
詳細介紹：亦稱(chēng)甜菜根紅BeetRootRed，甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料，通過(guò)浸提、分離、濃縮、干燥而成的天然色素，
主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素，產(chǎn)品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末，易溶于水，水溶液呈現紅色至紫紅 澤鮮艷?！?/p>
水溶液呈紅色至紅紫色，pH3.0～7.0比較穩定，pH4.0～5.0穩定性。染著(zhù)性好，但耐熱性差，降解速度隨溫度上升而增加。
穩定性隨食品水分活性(Aw)的降低而增加。
用途： 甜菜紅主要用于罐頭、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，
醫藥、化妝品等行業(yè)也有所應用，是冷飲、乳制品、果醬、果凍等理想的著(zhù)色劑
|
|
|
|
