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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
密蒙黃色素
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
密蒙黃為天然色素。在酸性和中性條件下呈黃色至棕黃色。著(zhù)色力較強，染色效果好，色澤穩定，具有耐熱、耐光、耐金屬離子，使用方便等特點(diǎn)。
來(lái)源與制法
以馬餞科醉魚(yú)草屬落葉灌木密蒙花（buddleiaofficinalis Maxim，別名米湯花、染飯花）的穗狀花序為原料。經(jīng)醇、水提取后，過(guò)濾、濃縮、干燥而得。
將100g密蒙花干花蕾，加入400ml，水，在室溫下浸提1h，過(guò)濾得到澄清透明的黃 素溶液。
鑒別方法
（1）本品水溶液在pH小于3時(shí)為淡黃色，大于3時(shí)轉為黃色，pH6~7時(shí)呈現穩定的橙黃色。
（2）取本品0.1g，加1.5mL甲chun溶解，取溶液滴于濾紙上，噴1%三氯hua鋁乙醇溶液，在紫外光下觀(guān)察呈現黃綠色熒光，氨薰后熒光增強。
（3）取本品少許，滴入濃硫suan2滴，呈紫紅色反應。
（4）取本品少許，滴入幾滴10%三氯化tie，溶液呈綠色。
（5）0.1%本品水溶ye 吸收峰為435±5nm。
產(chǎn)品用途
著(zhù)色劑。密蒙黃為天然色素。在酸性和中性條件下呈黃色至棕黃色。著(zhù)色力較強，染色效果好，色澤穩定，具有耐熱、耐光、耐金屬離子，使用方便等特點(diǎn);用于配制酒、糕點(diǎn)、面包、糖果、果汁(味)飲料類(lèi)等的著(zhù)色，為黃色著(zhù)色劑。
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