|
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
金櫻子棕(Rosa laevigata Michx Brown)是由薔薇科植物金櫻子的果實(shí)用溫水或稀乙醇提取后，過(guò)濾、濃縮而成，主要成分為酚類(lèi)色素，包括黃花素類(lèi)。由薔薇科植物金櫻子(Rosa laevigata Michx)的果實(shí)用溫水或稀乙醇提取后，過(guò)濾、濃縮而成。
金櫻子棕為棕色浸膏，味甜，無(wú)異臭，呈酸梅似果香。耐熱、耐光、耐氧化，偏酸性，pH值為3~4。在pH值3~7條件下穩定，遇金屬離子呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇。0.5%~1%水溶液由黃色、橙黃色至橙紅色，10%以上呈茶色，溶液色澤鮮艷、透明。極易溶于熱水，不溶于油脂。
作用：
1、作為食品和飼料著(zhù)色劑，可用于碳酸飲料和配制酒，*使用量分別為1.0g/kg和0.2g/kg。
2、作食品著(zhù)色劑，可用于碳酸飲料和配制酒，*使用量分別為1.0g/kg和0.2 g/kg。
3、食用棕 素。用于無(wú)醇飲料，呈可樂(lè )型色調，口感好，低溫1個(gè)月不褪色。
|
|
|
|
