|
| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 酵母提取物 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
酵母提取物
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
別名 酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
超呈味酵母提取物以啤酒酵母為原料，采用現代生物工程技術(shù)，經(jīng)溫和酶解，膜分離，濃縮，復合生香，納米材料微膠囊包埋，噴霧干燥而成，具有肉的滋味和香氣，沒(méi)有一般酵母提取物的酸澀味。產(chǎn)品富含肉源氨基酸和生理活性肽，由于其的口味增強性能而獲得廣泛應用，可迅速提升各類(lèi)咸味食品的風(fēng)味和品質(zhì)，是新一代食品加工產(chǎn)業(yè)的核心配料。
特點(diǎn)
1.具有強烈的延伸感和圓潤感，無(wú)酵母抽提物的異雜味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G。
2.營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)被分解成小分子肽類(lèi)和多種氨基酸，具有營(yíng)養和調味雙重功能。
3.使用方便，用量無(wú)限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果，肉味濃郁，鮮味完1美
|
|
|
|
