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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
維果靈
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
中文名：維果靈
成 分:二甲基二碳酸鹽
性 質(zhì):防腐劑
分子式:C4H6O
相對分子質(zhì)量:134.09
沸 點(diǎn):172℃
維果靈，又名二甲基二碳酸鹽，是衛生部批準的，符合中華人民共和國的食品衛生法和食品添加劑衛生管理辦法的一種防腐劑，分子式為C4H6O5，相對分子質(zhì)量為134.09，沸點(diǎn)172℃，室溫下，為稍有澀味的無(wú)色液體，通常用在飲料罐裝中。
產(chǎn)品性狀：
二甲基二碳酸鹽(dimethyl dicarbonate)，商品名為維果靈，分子式為C4H6O5，相對分子質(zhì)量為134.09，沸點(diǎn)172℃，室溫下，為稍有澀味的無(wú)色液體。通常情況下，在飲料罐裝過(guò)程中加入二甲基二碳酸鹽，能有效控制酵母菌、霉菌和發(fā)酵型細菌的增殖。二甲基二碳酸鹽在加入飲料后，迅速完全分解成微量的甲1醇和二氧1化碳，對飲料的品質(zhì)(如口味、氣味和色澤)無(wú)不利影響。二甲基二碳酸鹽在低濃度時(shí)，就能殺滅飲料中的腐敗菌，而且與一般飲料包裝材料，如玻璃、金屬、PET、PVC等，具有兼容性。
應用領(lǐng)域:
飲料生產(chǎn)時(shí)，微生物是到處存在的，如在周?chē)目諝庵?，在生產(chǎn)設備上，甚至飲料本身中。作為飲料生產(chǎn)商，你必須選擇合適的方法對飲料進(jìn)行殺菌，除了無(wú)菌冷罐裝，巴氏殺菌熱罐裝和添加傳統的防腐劑外，維果靈也是灌裝過(guò)程中微生物控制一個(gè)很好選擇。應用維果靈，能夠實(shí)現在傳統灌裝工藝的基礎上,生產(chǎn)出穩定且口感純正的飲料.即使在較低的濃度下，維果靈也能極其有效的殺滅飲料中的有害微生物。
使用維果靈有很多優(yōu)勢，越來(lái)越多的飲料制造商開(kāi)始使用維果靈，因為即使在很低的使用濃度下，維果靈也可以殺滅典型的飲料腐敗菌。一旦加入飲料中，維果靈迅速完全水解成微量的二氧1化碳和甲1醇。
因為維果靈水解的特性，維果靈不會(huì )對飲料的口味，氣味和顏色產(chǎn)生影響，保證飲料的純正新鮮。維果靈可被應用于碳酸飲料，含氣或不含氣果汁飲料，茶飲料，等壓飲料和其他許多飲料中。維果靈與玻璃，金屬和塑料如PET 或PVC飲料包裝都是兼容的。
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