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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品名稱(chēng):復配焙烤食品乳化膨松劑
型號: MXS E
凈含量/規格: 1千克
配料: 磷酸二氫鈉、木瓜蛋白酶、酒石酸氫鉀、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、單、雙甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。
使用范圍:焙烤食品(食品分類(lèi)號: 07. 0)。
功能作用:采用本品加工制作的酥餅、月餅、蛋撻皮、老婆餅、榴蓮酥等焙烤食品膨松飽滿(mǎn)、口感酥脆、入口即化、不易老化變硬。
使用限量:、50g/kg(以干面粉計算)。
使用方法: 1. 將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面團或面糊中。
溫馨提示:本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會(huì )產(chǎn)生氨味!碳酸氫銨加熱到60"C以上全部揮發(fā),制作的食品成品不會(huì )有氨味。
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