|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
商品名：復配增稠劑
型號：JLY-Q
應用范圍：豆類(lèi)制品(食品分類(lèi)號：04.04）、堅果與籽類(lèi)(食品分類(lèi)號：04.05）、雜糧制品(食品分類(lèi)號：06.04.02）、淀粉制品(食品分類(lèi)號：06.05.02）、其他(食品分類(lèi)號：16.07）。
功能作用：采用本品加工制作的涼粉、粉條、粉皮、拉皮、花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙魚(yú)、粉圓、涼蝦、腐竹、碗團、血豆腐、血腸等食品口感爽滑、凝固結實(shí)、有彈性不碎裂，出品率高。
大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加?；ㄉ垢?、米豆腐、玉米豆腐、血豆腐、血腸等參考用量：5-8g/kg(以成品計算)。涼粉、粉條、粉皮、拉皮、砵仔糕、淀粉蛙魚(yú)、粉圓、涼蝦、腐竹、碗團等參考用量：3-6g/kg(以成品計算)。
使用方法：
1.將本品用沸水溶解后加入熱料中。
2.將本品用涼水浸泡后加入配料中。
3.將本品與干淀粉拌勻使用。
|
|
|
|
