|
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品名稱(chēng)：復配生濕面制品酸度調節增稠劑
型號：JLY-F
配料表：黃原膠、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸鈉、碳酸鈉、谷氨酰胺轉氨酶、碳酸鉀。
應用范圍：生濕面制品(食品分類(lèi)號：06.03.02.01)。
功能作用：采用本品加工制作的機軋鮮面條、機軋水面、機軋濕面等機器軋制的生濕面制品口感筋道爽滑有咬勁，面坯易于延展，做好的鮮面條不易脫水干縮、保持鮮亮狀態(tài)。
使用限量：8g/kg（以干面粉計算）。機軋鮮面條、機軋水面等參考用量：2-5g/kg（以干面粉計算）。
使用方法：1.將本品用30℃左右溫水溶解后加入和面水中。2.將本品與面粉干拌均勻使用（做黃色鮮面條采用本法使用）。
溫馨提示：
1.本品含食用純堿(碳酸鈉)，生鮮濕面存放3個(gè)小時(shí)以上就會(huì )變色。
2.本品不含防腐劑，沒(méi)有防腐保鮮作用
|
|
|
|
