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產(chǎn)品名稱(chēng)：復配方便米面制品酸度調節劑

型號：JLY-B 

配料表：焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、黃原膠、碳酸鉀、碳酸鈉、D-異抗壞血酸鈉。

應用范圍：方便米面制品(食品分類(lèi)號：06.07)、冷凍米面制品(食品分類(lèi)號：06.08)。 

功能作用：采用本品制作的方便涼皮(相對潔白)、釀皮、非發(fā)酵面皮、非發(fā)酵自熟面皮、卷饃等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、色澤潔白(相對)，不易斷裂、防 水老化變硬、提高出品率。 

 使用限量：8g/kg（以干米面計算）。方便涼皮、釀皮、非發(fā)酵面皮、非發(fā)酵自熟面皮、卷膜等參考用量：冬天1.5-2g/kg（以干面粉計算），夏天3-5g/kg（以干面粉計算）。 

使用方法：

1. 將本品用20倍常溫水攪拌溶解，靜止2小時(shí)后加入制作好的面漿中。

2. 將本品用溫熱水溶解后加入和面水中。