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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復配乳化酶制劑
應用范圍：
面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類(lèi)號：06.03.02.04)、焙烤食品(食品分類(lèi)號：07.0)。 根據本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規定，本品亦可用于各類(lèi)食品（例外食品除外）。
功能作用：
采用本品加工制作的烙餅、蔥油餅、醬香餅、香油餅、燒餅、桃酥、餅干、裹粉、面糊等各種食品面質(zhì)細嫩、口溶性好，降低或解除面筋，易于延展。本品可以協(xié)助酵母、膨松劑、發(fā)酵粉等膨松、縮短發(fā)酵時(shí)間，防止面團收縮。
大使用限量：
按生產(chǎn)需要適量添加。烙餅、燒餅等參考用量：0.1-0.3g/kg(以面粉計算)。桃酥、餅干等參考用量：0.3-0.5g/kg(以面粉計算)。裹粉、面糊等參考用量：1-3g/kg(以面粉計算)。
使用方法：
1.將本品與面粉干拌均勻使用。
2.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
溫馨提示：本品應根據面粉筋度隨時(shí)調整用量。
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