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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復配冷凍水產(chǎn)品水分保持膨松劑
應用范圍：冷凍水產(chǎn)品 ；熟制水產(chǎn)品。
功能作用：
采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚(yú)、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚(yú)翅、煎烤鮮魷魚(yú)等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調不收縮。 采用本品腌制后油炸魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)細嫩、膨松飽滿(mǎn)，外酥里嫩。
使用限量：10g/kg(以水產(chǎn)品計算)。
使用方法：
將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡軟的水產(chǎn)品，腌制浸泡時(shí)間5-15小時(shí)，撈出后再煮3-5分鐘。
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