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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復配穩定酶制劑
本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、 使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的淀粉制品（食品分類(lèi)號：06.05.02）、方便米面制品（食品分類(lèi)號：06.07）既不會(huì )超標也不會(huì )超量。
配料表：
葡糖淀粉酶(淀粉葡糖苷酶)、α-淀粉酶、微晶纖維素。
應用范圍：
淀粉制品（食品分類(lèi)號：06.05.02）、方便米面制品（食品分類(lèi)號：06.07）。根據本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規定，本品亦可用于各類(lèi)食品（例外食品除外）。
功能作用：
本品對粉條粉絲等淀粉制品有水解退漿、防止粘連并條作用；對方便米線(xiàn)、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘連作用；可將玉米面轉化成淀粉糖漿(糖稀)。
使用限量：
按生產(chǎn)需要適量添加。粉條粉絲等淀粉制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以淀粉計算)。米線(xiàn)、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品參考用量：0.2-0.5g/kg(以成品和水總量計算)。
使用方法：
1.將本品直接加入浸泡粉條粉絲、米線(xiàn)、米粉、冷面、牛筋面等的脫漿水中，一般浸泡時(shí)間30秒至1分鐘應立刻撈出。
2.將本品用常溫水溶解后加入米面中。
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