復配熟制肉制品水分保持膨松劑 牛百葉大腸雞鴨胗黃喉牛心管等
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥35 /公斤
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100-1000￥32 /公斤
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≥1000￥28 /公斤
- 發(fā)布日期： 2022-09-28
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
增稠劑
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| 執行標準 |
國標
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| CAS |
見(jiàn)包裝
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| 包裝規格 |
25*1
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| 級別 |
食品級
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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產(chǎn)品名稱(chēng)：復配熟制肉制品水分保持膨松劑
型號：FLL-A
本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類(lèi)、使用范圍、 使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶(hù)按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的熟制肉制品(食品分類(lèi)號：08.03)不會(huì )超標也不會(huì )超量。
配料表：碳酸氫鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸三鈉、谷氨酰胺轉氨酶、碳酸鈉。
應用范圍：熟制肉制品(食品分類(lèi)號：08.03)
功能作用：采用本品加工制作的牛百葉、牛肚、豬肚、羊肚、豬大腸、雞胗、鴨胗、黃喉、牛心管等熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹調不易收縮。
使用限量：8g/kg（以肉計算）。
使用方法：將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時(shí)，然后將腌制液和肉品一起煮至七層熟，熄火后再燜2-5小時(shí)(注意觀(guān)察，防止燜爛)。
溫馨提示：1.本品達不到火堿()的水發(fā)效果，如果使用本品只是以肉制品增重、增大為目的，請不要購買(mǎi)。2.本品不適用于牛板筋、豬蹄筋、進(jìn)口冷凍半熟牛肚。3.本品不具有防腐保鮮作用
