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| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 814-80-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 乳酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
乳酸鈣分子式（ CH3CHOHCOO）2Ca·5H2O ，分子量308.3 。
乳酸鈣為白色顆?；蚍勰?，無(wú)異味，口嘗味苦。微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不溶于乙醇，廣泛應用于乳制品、飲料、食品保健品等領(lǐng)域。
分子式：CH3CHOHCOO2Ca·5H2O
分子量：308.3
CAS號：814-80-2
EINECS號：212-406-7
1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途：
(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。
2、乳酸鈣在農產(chǎn)品及農業(yè)上的用途：
(1)乳酸鈣用于魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)養殖增加鈣質(zhì)。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率，促進(jìn)幼畜生長(cháng)。
乳酸鈣的用途：營(yíng)養增補劑、酸度調節劑、抗氧化劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。
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