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| 主要用途 | 酸度調節劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 5949-29-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O，主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、
品名：一水檸檬酸
中文別名:檸檬酸單水合物
英文名稱(chēng)：Citric acid monohydrate
分子式：C6H8O7·H2O
性質(zhì)：一水檸檬酸外觀(guān)為白色結晶粉末，無(wú)臭。一水檸檬酸溶解性：溶于水、乙醇、乙，不溶于苯，微溶于氯仿。
檸檬酸它是一種有機酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結晶水，無(wú)臭，有酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y晶性粉末,無(wú)臭、味極酸,在潮濕的空氣中微有潮解性?？煞譃闊o(wú)水和水合物兩種。純品檸檬酸為無(wú)色透明結晶或白色粉末，無(wú)臭，有酸味。
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