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| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
梔子藍的用途及作用
【性 質(zhì)】
藍色水溶性液體或粉末。色澤鮮艷，著(zhù)色力強，抗光、耐熱性好，
色調在PH4～8范圍內穩定性好、不沉淀。
在食品加工中直接著(zhù)色不多，主要用于與黃色素如梔子黃色
素、紅花黃色素等配伍，調配出不同色澤的綠色素，與提取的葉綠素相
比，用梔子藍色素調配的綠色素色調可以控制、耐酸性好，可用于偏酸
性的食品、飲料中。梔子藍色素在食品、飲料、化妝品中的添加成本并不
高，使用量為0.005%-0.01%之間
【應用范圍】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
在食品加工中直接著(zhù)色不多，主要用于與天然的黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍，調配出不同色澤的綠色素，與提取的葉綠素相比，用梔子藍色素調配的綠色素色調可以控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食品、飲料中。另外梔子藍色素還可與各種天然的紅色素配伍，調配出不同色調的紫色。因此梔子藍色素在食品加工中有較廣闊的應用范圍。
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