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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品名稱(chēng)：黃原膠
履行規范：國標
有效成分：黃原膠
型 號：食物級
性狀：淺黃至淡棕色粉末，稍帶臭，易溶于冷熱水中，溶液中性，遇水分散，乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。
用途：穩定劑；增稠劑；乳化劑；懸浮劑；泡沫增強劑。
定量：飲料1.0 ；餃皮類(lèi)1.0； 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類(lèi)2.0 ；面條、起酥油、速容咖喱、魚(yú)制品、冰淇淋類(lèi)10.0
用途
1、黃原膠無(wú)味、無(wú)臭、適用安全性強。
2、粘度高：與其他多糖類(lèi)溶液相比，即使是低濃度也會(huì )發(fā)生很高的粘度，1%水溶液粘度相當于明膠的100倍，然后可作為杰出的增稠和穩定劑。
3、獨特的流變性，在剪切效果下，溶液的粘度會(huì )敏捷下降，一旦剪切效果免除，溶液的粘度會(huì )當即，這種特性賦予食物如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食物以杰出的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開(kāi)采中得到廣泛的使用。
4、杰出的熱穩定性,在較大的溫度規模內（-18-130℃）保持特有的功用，是生產(chǎn)冷凍食物和焙烤食物的杰出輔料。
5、酸堿穩定性，其粘度基本上不受酸堿的影響，在PH值1~12規模內能保持原有特性，然后使其有廣泛的使用規模。
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